منظومة الدواجن تستعيد نشاطها بعد توقف توريد اللحوم البيضاء

البيان أونلاين-إيمان الدجبي: أصدرت الغرفة النقابية الوطنية لمذابح الدواجن بيانا أكدت فيه انه تم تحديد سعر الكيلوغرام الواحد من لحم الدجاج المعدّ للطبخ عند المذبح بـ7 دنانير.

وقال رئيس الغرفة في حديثه لـ”البيان” السيد فتحي غريب ان السعر الحالي للكيلوغرام الواحد من لحم الدجاج المعد للطبخ عند المذبح في حدود 6450 مليم ولن يتجاوز 7 دنانير في اقصى الحالات، وأن الاسعار المتداولة للبيع بالتفصيل ليست مسؤولية اصحاب المذابح بل هي تسعيرات تضعها وزارة التجارة وتخضع لقاعدة العرض والطلب.

كما اشار الى ان سعر الكيلوغرام الواحد من لحم “الاسكالوب” عند المذبح لا يتجاوز 10 دنانير على ان يتم بيعه بـ14 دينار في المحلات والمساحات التجارية.

وقال غريب ان الانتاج المحلي من اللحوم البيضاء يقدر حاليا بـ11 مليون طن و 3 آلاف طن مخزون تعديلي وهو ما يجعل السوق المحلية ليست في حاجة الى اللحوم الموردة.

وأضاف رئيس الغرفة ان عملية توريد اللحوم البيضاء من البرازيل  التي شهدتها البلاد منذ شهر ماي الماضي الى موفى شهر سبتمبر المنقضي تسببت في خسائر فادحة  لأصحاب المذابح قدرت بقيمة 60 مليارا، مؤكدا أن التوريد أيضا أضر بقطاع الدواجن علاوة على تهريب دجاج اللحم وتوريد بيض “التفقيس” مما ساهم في ارتفاع العرض على الطلب وبالتالي انهيار الأسعار وهو ما دفع مربي الدواجن الى تعليق نشاطهم ورفض تربية الدواجن بما جعل قيمة الانتاج المحلي تنخفض

وشدد فتحي غريب على ان القطاع بدأ يتدارك الوضع وبدأت حلقة الانتاج تعود مع عودة الاسعار الى معدلها العادي وتعليق الدولة عمليات توريد الدجاج، معربا عن تخوف اهل المهنة من عودة الحكومة مجددا الى توريد كميات جديدة من اللحوم البيضاء المعدة للطبخ.

وفي سياق حديثه عن أسعار البيض قال غريب ان الاسعار منخفضة الى مستوى كبير حيث تباع بأقل من كلفة انتاجها، وأكد ان كلفة البيضة الواحدة في حدود 200 مليم في حين يتم بيعها اليوم بـ187 مليم وهي خسارة بالنسبة لمربي الدواجن وأصحاب المذابح.

وكان  رئيس الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري عبد المجيد الزار اعتبر ان وزارة التجارة تساهم في افلاس منظومة الدواجن وذلك من خلال عمليات التوريد العشوائي سواء للحوم البيضاء او لبيض التفقيس في الوقت الذي يحتاج فيه القطاع الى خطة للمحافظة على استقراره .

وقد صرح بان وزارة التجارة تستورد سنويا ما يزيد عن 5000 طن من الديك الرومي من البرازيل، التي تعتمد على البروتيين الحيواني، في اعلاف الدواجن” رغم توفر انتاج وطني شهري يناهز 6000 طن ومخزون تعديلي بحجم 1322 طن مقابل استهلاك شهري وطني في حدود 5500 طن.